Bolinho de Bacalhau

Rendimento: 8 unidades 

Ingredientes :

100g de bacalhau desfiado 

3 batatas cozidas 

2 dentes de alho picados 

½ cebola picada 

4 colheres de sopa de azeite 

1 litro de óleo de soja 

Pimenta branca a gosto 

Modo de Preparo :

Esprema as batatas em um recipiente e adicione o bacalhau, três colheres de sopa do azeite e a pimenta. Misture bem. Em uma panela, coloque o restante do azeite e adicione o alho e a cebola para dourar. Desligue o fogo e misture na panela os ingredientes do recipiente

 (as batatas junto ao bacalhau). Mexa até misturar tudo, formando uma massa.

Usando a palma da mão ou uma colher, forme bolinhos com a massa. Frite os bolinhos no óleo quente, enxugue a gordura e sirva.

Receita do restaurante Bacalhoeiro 

Rua Azevedo Soares, 1580, Mooca, São Paulo, SP, tel. (11) 2293-1010; 

Fonte: IG