Cheesecake do Amor

INGREDIENTES:

1 garrafa de creme de leite fresco (500 ml)

2 potes de cream cheese Philadelphia (300 g)

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

6 folhas de gelatina incolor sem sabor

5 colheres de sopa de água

1 pão-de-ló redondo fino

8 bombons Sonho de Valsa cortados em 4 partes cada

Calda:

1/2 caixa de morangos picados

100 g de framboesa fresca ou congelada

100 g de mirtilos fresco ou congelado

1/2 xícara de chá de suco de uva concentrado

1 xícara de chá de suco de laranja

1 xícara de chá de açúcar

MODO DE PREPARO:

Bata o creme de leite com o cream cheese e o açúcar até formar uma mistura cremosa e reserve

Hidrate a gelatina na água, dissolva no micro-ondas por 25 segundos e misture ao creme de cream cheese

Forre o fundo de uma forma de aro removível com o pão-de-ló e despeje o creme

Espalhe os pedaços de Sonho de Valsa na assadeira e leve à geladeira por 6 horas antes de desenformar

Calda:

Em uma panela, misture os morangos, as framboesas, as cerejas, o suco de uva, o suco de laranja e o açúcar

Leve ao fogo até formar uma calda média

Espere esfriar e coloque sobre o cheesecake gelado

Créditos: Sonho de Valsa

Fonte: Tudo Gostoso