Rocambole de Chocolate

( Foto: Receita e Sabor )

Massa:

4 ovos

3 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de trigo

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio e cobertura:

4 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras de chá de leite

3 colheres de sopa de maizena

2 colheres de sopa de margarina

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer:

Massa:

Bater as claras em neve junte as gemas peneiradas, continue batendo para que fique em ponto bem firme

Junte aos poucos o açúcar e continue batendo, coloque aos poucos o trigo e apenas misturando sem bater para a massa não abaixar

Forre uma forma com papel manteiga previamente untada, com margarina e trigo

Asse em forno quente por 15 minutos em assadeira retangular

Após assar deixe esfriar

Espalhe o recheio sobre a massa assada, enrole o lado maior da massa

Cubra com o restante do recheio e cobertura

Decore com granulado ou raspas de chocolate

Recheio e cobertura:

Em fogo brando e sem parar de mexer até ferver junte todos os ingredientes, menos o creme de leite.

Após ferver desligue o fogo e junte o creme de leite

Espere esfriar recheie e cubra o rocambole

Fonte: Tudo Gostoso