Creme de Caramelo

(foto: http://www.nativealimentos.com.br)

Ingredientes:
-1 receita de creme base com baunilha ( receita abaixo )
Creme Base:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de maizena
2 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite

Modo de Fazer:
Dissolva as gemas e a maizena em um pouco do leite, junte o restante e o leite condensado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe cozinhar uns 3 minutos. Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem o soro, ou 1 caixinha.
Transfira para uma outra vasilha e cubra com o filme plastico (rente ao recheio) para que não crie película.
Opcional: 1 colher (chá) de baunilha.
Comu Receitas para Festas

-150g de açúcar (3/4 de xícara)
-100g de água quente (1/2 copo)

Modo de Fazer:
Colocar 150g de açúcar numa panela e derreter com fogo brando, mexendo sempre. Quando o açúcar derreter, tirar do fogo e acrescentar 100g (1/2 copo) de água quente, com cuidado para não se queimar.Agitar a panela para que a água incorpore no açucar.Deixar esfriar e na mesma panela misturar e ferver o creme básico. Estará pronto para o uso.
Cyn