Panquecas de Sardinha

Ingredientes:

Massa

2 xícara(s) de chá de leite

2 ovos

1/2 colher(es) de chá de sal

2 xícara(s) de chá de farinha de trigo

2 colher(es) de chá de fermento em pó

Recheio

2 lata(s) de sardinha em molho de tomate (lata de 125 g)

1 colher(es) de sopa de óleo

1/2 cebola picada

1 colher(es) de sopa de coentro picado

óleo, o suficiente para untar

molho de tomate a gosto, para servir

queijo parmesão, para servir

Modo de Preparo:

Massa

Bata no liquidificador o leite com os ovos, o sal, a farinha e o fermento. Unte e aqueça uma frigideira. Coloque uma porção de massa, cubra o fundo da frigideira e frite dourando levemente os dois lados. Repita a operação com toda a massa. Reserve.

Recheio

Escorra bem as sardinhas e retire as espinhas. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Retire do fogo e adicione as sardinhas reservadas e o coentro picado, misture bem.

Distribua uma porção de recheio no centro de cada panqueca, enrole e coloque em uma travessa. Repita a operação até finalizar a massa e o recheio. Cubra com o molho de tomate aquecido e polvilhe o queijo ralado. Sirva a seguir.

*Receita da Cozinha Experimental Coqueiro

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Créditos: Comidas e Bebidas

Panqueca de Carne Moída

Ingredientes:

Massa:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

2 ovos

4 colheres (sopa) de óleo

sal a gosto

Recheio:

300 g de carne moída

2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada

1/2 tomate cortado em cubos

1/2 lata de extrato de tomate

1 caixa de creme de leite

sal a gosto

400 g de mussarela fatiado

queijo ralado a gosto

Preparo:

Massa:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos

Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto

Misture a massa até obter uma consistência cremosa

Com um papel toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa

Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira

Espere até a massa soltar do fundo e vire a massa para fritar do outro lado

Recheio:

Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne

Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe

Acrescente o tomate picado e tampe novamente

Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture

Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto

Deixe cozinhar por mais 10 minutos

Quando o molho engrossar, desligue o fogo

Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem

Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos

Montagem:

Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole

Faça esse processo com todas as panquecas

Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar

Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho

Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas

Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido

Informações Adicionais

Essa massa também serve para panquecas doces. Basta substituir o sal por açúcar e fazer o recheio de frutas, doces e chocolates.

Créditos: Receitas Totalmente Demais

Panqueca

Ingredientes:

2 xícaras rasas de farinha de trigo

2 colheres de sopa de amido de milho

2 ½ xícaras de chá de leite

3 ovos inteiros

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de queijo ralado

Sal a gosto

Manteiga para untar

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.Unte levemente uma frigideira média antiaderente com um pouco de manteiga e deixe aquecer bem. Você pode usar a medida que quiser para a massa, mas uma dica é usar uma xícara de cafezinho. 

Como Fazer:

Coloque a massa na xícara e despeje na frigideira já aquecida. Se não tiver uma xícara de cafezinho, pode usar uma concha de feijão como medida. Gire a frigideira para espalhar bem a massa de forma uniforme, por todo o fundo. Abaixe o fogo e deixe dourar um pouco, depois vire para dourar do outro lado. Para saber quando virar, é só observar se as bordas da massa estão soltando, aí está no ponto para virar.Cuidado para a massa não ficar grossa, quanto mais fina, mais gostosa fica a combinação com o recheio.Repita o processo com toda a massa, faça uma panqueca por vez, depois reserve. Então é só colocar o recheio e molho de sua preferência.

Dica:

Para a massa ter um sabor mais original, acrescente na hora de bater os ingredientes no liquidificador, uma pitada de noz moscada e uma colher de chá de raspas de limão.

Fonte: Cozinhas Itatiaia

Crepe de Brigadeiro

Ingredientes:

Massa:

600 ml de Leite

2 Ovos

300 gr de Farinha de Trigo

2 colheres (sopa) de Azeite

Recheio:

1 Lata de Leite Condensado

4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó

2 Colheres (sopa) de Manteiga

Modo de Preparo:

Massa:

Junte todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata.

Frite a mistura em uma frigideira anti-aderente.

Recheio:

Faça a tradicional receita de brigadeiro, isto é, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar da panela.

Depois, basta rechear o crepe com o brigadeiro.

Você ainda pode servir com sorvete ou chantilly.

Créditos: Como Fazer Brigadeiro

Panqueca de Carne

Massa:

Ingredientes:

1 ½ xícara de farinha de trigo

1 copo de leite em temperatura ambiente

2 ovos

4 colheres de sopa de óleo

Sal a gosto

Recheio:

300 gr de carne moída

1 lata de extrato de tomate

2 colheres de sopa de cebolinha

½ tomate cortado em cubos

1 caixa de creme de leite

400 gr de muçarela fatiada

Sal a gosto

Queijo ralado a gosto

Pimenta a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Massa:

No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo, bata. Acrescente a farinha aos poucos. A massa deverá ficar com uma consistência grossa.

Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo, com o auxílio de uma concha, despeje a massa na panela de modo a cobrir todo o fundo e formar uma massa redonda. Espere o outro lado estar bem frito antes de virar. Coloque as massas de panquecas prontas em um prato e reserve.

Recheio:

Em uma panela, coloque um pouco de azeite, refogue o alho e a cebola, em seguida, adicione a carne e mexa bem. Deixe a carne cozinhar até diminuir a água. Acrescente o tomate picado, o molho de tomate, sal e pimenta a gosto. Espere o molho levantar fervura e desligue.

Espere esfriar para acrescentar o creme de leite e misture bem. Leve ao fogo novamente por 7 minutos.

Montagem:

Coloque a massa em cima de uma superfície lisa e limpa. Comece incrementando com uma ou duas fatias de muçarela e um punhado de carne, enrole com cuidado e coloque a panqueca em um refratário de vidro. Quando estiver todas prontas, despeje o restante do molho de carne por cima e salpique queijo ralado.

Fonte: Receitas de Hoje

Panquecas com Chocolate

Ingredientes:

1 copo de leite

1 ovo

1 colher(cafe)de sal

1 copo de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Bata tudo no liquidificador,coloque um pouquinho da massa em uma frigideira de teflon espalhe ,deixe alguns minutos(não muito), vire a panqueca do outro lado e deixe mais alguns minutos  

Recheio :

chocolate derretido , enfeite com gotas de chocolate

Dica : O recheio doce fica por sua conta...

 mel com frutas, leite condensado com morangos...

Fonte: Compartilhando Manias

Panquecas Salgadas (Receita dukan: sem açúcar e sem gordura)

Foto: Shutterstock

Ingredientes para a base:

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa de farelo de trigo

1 colher de sopa de requeijão cremoso com 0% de gordura

3 ovos, com as claras batidas em neve

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para o recheio:

185g de atum esmigalhado

200g de salmão defumado

150g de presunto sem gordura 

150g de carne moída

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da base da panqueca (menos as claras em neve), até obter uma massa homogênea. Adicione as ervas, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, acrescente o ingrediente do recheio à sua escolha e as claras batidas em neve. 

Quando a mistura estiver pronta, despeje o conteúdo em uma frigideira aquecida em fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, virando com a ajuda de uma espátula e prosseguindo com o cozimento durante mais 5 minutos.

Fonte: Vivo Mais Saudável.

Panqueca de Farelo de Aveia Dukan

Ingredientes:

1 e ½ colher (sopa) de farelo de aveia

1 colher (sopa) de cream cheese ou iogurte natural 0% gordura cremoso ou ainda 3 ou 4 colheres (sopa) de leite líquido

1 ovo

Algumas gotas de essência de baunilha, a gosto (opcional)

Modo de fazer:

Bata os ingredientes no liquidificador 

(ou misture com garfo ou fouet),

despeje a massa em uma frigideira antiaderente,

levemente untada, e doure dos dois lados.

*Para ganhar tempo, prepare algumas panquecas 

no fim de semana e coloque-as no congelador.

David Pimborough

Fonte: Boa Forma

Panqueca de Camarão

Ingredientes:

1 copo de farinha de trigo

1 copo de água

3 ovos batidos

1 tablete de caldo de galinha

Modo de Preparo:

Ferva a água e dissolva o caldo de galinha deixe esfriar e coloque os ovos batidos e a farinha de trigo mexa bem até dissolver tudo e ficar uma massa lisa frite as colheradas e pouco óleo na frigideira tefal e vá reservando a parte num refratário

Faça os camarões a gosto e deixe com um pouco de molho

Coloque camadas das panquecas e o molho de camarão e salpique queijo ralado faça isto até terminar as camadas por último o molho queijo ralado e leve ao forno para gratinar até ficar bem quente sirva com arroz branco e salada.

Fonte: Minhas Receitas Preferidas

Panqueca com Massa de Batata

Foto: Alex Silva

Ingredientes:

.4 batatas médias descascadas e raladas

.1 cebola grande ralada

.2 ovos (claras e gemas separadas)

.5 (sopa) de amido de milho

.3 (sopa) de óleo de milho

.1 maço pequeno de brócolis cozidos

.150 gramas de ricota amassada

.sal e pimenta a gosto

Molho: 

.2 xícaras (chá) de leite

.1 colher (sopa) de farinha de trigo

.1 colher (sopa) de margarina

.3 colheres (sopa) de catchup

Modo de Preparo :

Passe as batatas e a cebola por uma peneira e esprema bem. Coloque numa tigela e misture as gemas, o amido de milho, o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente as claras batidas em neve e mexa até ficar homogêneo. Reserve. Com o óleo, unte uma frigideira de 15 cm de diâmetro e leve ao fogo até aquecer. Distribua um pouco da massa, espalhe com uma espátula e deixe fritar até dourar dos dois lados. Retire do fogo e repita a operação, untando a frigideira a cada adição, até usar toda a massa. Misture numa tigela os brócolis, a ricota e o sal e recheie as panquecas.

Molho: 

em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossas. Cubra as panquecas com o molho e leve ao forno para gratinar. 

Fonte: M de Mulher

Panquecas de Chocolate

Ingredientes:

Panquecas:

100g de farinha de trigo;

20g de chocolate em pó;

25g de açúcar;

1¼ colher de chá de fermento em pó;

¼ colher de chá de sal;

1 ovo;

175ml de leite;

manteiga para fritar

Finalização:

150g de iogurte grego;

30g de mirtilos (blueberry);

75g de morangos;

20ml de mel;

açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo:

Retire as folhas dos morangos e corte-os em quatro.

Peneire em uma tigela a farinha, o chocolate, o açúcar, o fermento e o sal. Faça um buraco no meio e coloque o ovo, ligeiramente batido. Vá mexendo com um fouet enquanto se adiciona o leite. Mexa até que a massa fique homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga. Derrame um pouco de massa para formar uma panqueca. Deixe fritar em fogo baixo até que esteja firme no lado de baixo e borbulhando na parte de cima. Vire e frite por mais um minuto do outro lado. Vá empilhando as panquecas em um prato.

Depois de todas feitas, coloque uma porção generosa de iogurte sobre elas, espalhe alguns mirtilos e pedaços de morangos e regue com mel. Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro para decorar.

Fonte: Gshow

Panquequinhas de Clara

Ingredientes:
Massa:
9 claras
75 g de fécula de batata
150 ml de água
½ colher (chá) de pimenta tabasco
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de óleo

Recheio:
carne moída refogada
queijo com presunto

Modo de Preparo:
Numa tigela coloque 9 claras, 75 g de fécula de batata e 150 ml de água, ½ colher (chá) de pimenta tabasco, sal e pimenta-do-reino a gosto e com um batedor de arame bata bem. Enquanto mexe retire a espuma que se forma com uma escumadeira. Reserve esta massa. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo e despeje uma porção da massa (feita acima) forrando o fundo.

Doure de um lado (aproximadamente 1 minuto), retire com uma espátula, reserve e cubra com um pano. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa. Coloque uma porção de recheio em cada disco de massa e enrole formando uma panqueca. Sirva em seguida com o molho de sua preferência.

Foto: Daniela Meira

Fonte: Site Mais Você

Panqueca de Pão de Queijo

Ingredientes:
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
50 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
2 xícaras (chá) molho branco pronto para cobrir
queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Recheio:
300 g de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
1/2 xícara (chá) requeijão cremoso

Modo de Preparo :
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, coloque pequenas porções de massa e doure dos dois lados. Repita a operação com toda a massa.

Recheio:

Misture os ingredientes do recheio, distribua entre as massas, enrole como rocambole, arrume em um refratário, cubra com o Molho branco polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Ana J. Bastos
Fonte: Cybercook

Panqueca de Chocolate

Ingredientes :
· 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
· 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
· 1 1/4 de xícara (chá) de leite
· 3 ovos
· 2 colheres (sopa) de açúcar
· 2 colheres (sopa) de manteiga
· 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador. Retire e deixe na geladeira por 15 minutos. Unte uma frigideira com manteiga e esquente no fogo. Fora da chama, coloque duas colheres (sopa) da massa, gire para cobrir o fundo e frite em fogo baixo por um minuto. Vire e frite por mais 30 segundos. Retire e reserve. Sirva com sorvete de creme e enfeite com calda de chocolate.
Foto : Antônio Rodrigues
Fonte : Delícias da Calu

Panqueca de Carne Gratinada

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina derretida
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de milho escorrida
500 g de carne moída
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada
700 ml de molho branco
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, a margarina e sal a gosto. Unte levemente uma frigideira antiaderente, faça as panquecas e doure dos dois lados.
Prepare o recheio: em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente o milho e a carne. Cozinhe até secar todo o líquido, junte a azeitona, o molho de tomate, o sal, a pimenta e a salsa. Deixe esfriar e recheie as panquecas. Em um refratário, distribua as panquecas, cubra com o molho branco, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Taís Venâncio
Fonte: Folha Vitória

Panqueca Fácil

Ingredientes:
1 ovo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal

Molho:
1/2 caixinha de creme de leite
a mesma medida de molho de tomate
1 colher de café de manteiga
orégano a gosto

Como Preparar:
Bata todo os ingredientes no liquidificador, e asse as panqueca em uma frigideira antiaderente, coloque a massa na frigideira e espalhe por igual, deixando a massa fininha
Em seguida coloque todos os ingredientes do molho em uma panela, quando ferver retire do fogo e reserve

Montagem da Panqueca:
Coloque um pouco do molho no fundo do refratario, recheie a massa com o recheio de sua preferência, enrole-as, coloque no refratário coloque o resto do molho por cima e por fim o queijo
Leve ao micro-ondas para derreter o queijo por 3 minutos e esta pronto para servir

Daniele Silva
Fonte: Tudo Gostoso

Panqueca de Palmito Gratinada

Ingredientes:
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. Sal a gosto
. 2 ovos

Recheio:
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola pequena picada
. 1 vidro de palmito picado
. 3 colheres (sopa) de molho de tomate
. Sal e pimenta a gosto
. ¼ de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
. Salsa picada a gosto

Cobertura:
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 500 ml de leite
. Sal e pimenta a gosto
. 1 colher (café) de noz-moscada ralada
. 1 lata de creme de leite
. ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite a farinha de trigo, o queijo, o sal e os ovos até formar uma mistura homogênea. Em uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje porções de massa e doure a panqueca dos dois lados. Reserve.

Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o palmito, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe no fogo brando até o palmito ficar macio. Desligue o fogo, adicione a azeitona e a salsa. Reserve.

Cobertura: Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe no fogo brando, mexendo até dourar levemente. Junte, aos pouco, o leite morno, tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e, no fogo brando e sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em um refratário, acomode as panquecas, por cima, coloque o molho e cubra com o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar.

Foto: Ormuzd Alves
Fonte: Ana Maria

Crepe com Doce de Leite e Morango

Ingredientes:
. 1 ovo
. 1/2 xícara de leite
. 1 colher de  (sopa) de manteiga derretida (mais um pouco para untar)
. 3 colher de (sopa) de açúcar
. 3/4 de xícara de farinha de trigo
. 1/2 colher de (sobremesa) rasa de fermento em pó
. 2 colheres de(sopa) de chocolate em pó
. 1 pitada de sal
. 200 g de doce de leite
. 2 colheres de (sopa) de creme de leite
. 1 colher de (chá) de cachaça
. 250 g de morangos
. Açúcar de confeiteiro para decorar

~ Pitacos Culinários ~

Modo de Preparo:

Com uma colher de pau, bata o ovo com o leite, a manteiga e o açúcar. Adicione a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o sal e bata mais um pouco. Unte uma frigideira antiaderente com manteiga e, em fogo médio, pingue uma colher da massa de cada vez, fazendo discos do tamanho da boca de um copo. Frite dos dois lados. Você usará três discos para cada sobremesa. Reserve.

Aqueça o doce de leite, retire do fogo, junte o creme de leite e a cachaça, e misture. Espere esfriar. Ponha um disco de massa em um pratinho de sobremesa, coloque o doce de leite e os morangos fatiados. Cubra com mais doce de leite e outro disco de massa. Repita a operação finalizando com um disco de massa e um morango para decorar. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dica: 
Se preferir, substitua o açúcar e o chocolate em pó por 5 colheres (sopa) do achocolatado em pó de sua preferência.

Foto: André Nogal
Fonte: Ana Maria

Panquecas da Dona Picucha

Essa é a receita da Dona Picucha , que foi representado pela Fernanda Montenegro e que passou no Filme Doce de Mãe. 

Realmente no filme elas deram água na boca !

Panquecas Flambadas:

Massa:

1 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

1/4 de xícara de água (de preferência mineral com gás)

2 ovos

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida

Como Fazer:

Bata todos os ingredientes (no liquidificador ou batedor de arame). Unte uma frigideira, de preferência teflonada, com óleo. Faça as panquecas, virando dos dois lados. Lembrando que sempre que necessário unte novamente a frigideira.

Recheio:

350 gramas de creme de leite fresco ou nata gelada

3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

200 gramas de framboesas

1 colher de chá de essência de baunilha

Como Fazer:

Bater o creme de leite até chegar no ponto de chantili, acrescentar açúcar e baunilha. Com um garfo, esmagar as framboesas e delicadamente incorporar ao creme, dando um ar marmorizado.

Calda:

600 gramas de frutas vermelhas (sugestão: morango, mirtilo, framboesa e amora)

300 gramas de açúcar

100 ml de conhaque

Como Fazer:

Junte em uma panela as frutas e o açúcar. Deixe ferver por 15 minutos, adicione o conhaque e flambe em fogo bem alto.

Montagem:

Pegue a panqueca coloque 2 colheres de sopa de recheio, faça uma trouxinha e prenda com um palito. Arrume as panquecas recheadas em um prato e sirva com a calda quente.

Fonte: Ana Maria

Festival de Panquecas

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:

Massa de Beterraba:
2 ovos
1 ½ xícara de leite
½ xícara de óleo
1 xicara de beterraba cortada
1 ½ xícaras de farinha de trigo
4 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de Sal

Massa de Cenoura:
2 ovos
1 ½ xícara de leite
½ xícara de óleo
1 xicara de cenoura cortada
1 ½ xícaras de farinha de trigo
4 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de Sal
½ xicara de ervilha

Massa de Espinafre:
2 ovos
1 ½ xícara de leite
½ xícara de óleo
1 xicara de espinafre cortada
1 ½ xícaras de farinha de trigo
4 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de Sal

Molho de Salsicha:
1 xícara de cebola
2 xícaras de carne moída
2 xícaras de salsicha picada
2 xícaras de molho de tomate
3 colheres de sopa de cebolinha picada
Sal a gosto

Acompanhamentos:
Palmito
Brócolis
Tomate em cubos
Atum
Cenoura em cubos
Mandioquinha cozida em cubos
Azeitona verde ou preta
Salsa
Azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Massa de Beterraba:
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e a beterraba. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha. Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente e reservar.

Massa de Cenoura:
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e a cenoura. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha. Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento em pó. Misturar delicadamente e reservar.

Massa de Beterraba:
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o espinafre. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha. Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente e acrescentar as ervilhas. Reservar.

Molho de Salsicha:
Refogue a carne na panela até dourar. Acrescente a cebola, a salsicha, o molho de tomate e a cebolinha. Deixar cozinhar até engrossar.

Acompanhamentos:
Use os legumes, tempere como salda e coloque sobre as panquecas com a combinação que desejar.

Fonte: R7