Bombom de Chocolate com Doce de Leite e Nozes

Ingredientes:

Massa:

• 600g ou 2 xícaras de chá de Doce de Leite com Chocolate Xamego Bom.

• 1kg ou 4 xícaras de chá de chocolate meio amargo em barra derretido.

• 400g ou 2 xícaras de chá de nozes.

Cobertura:

• 200g ou ⅔ de xícara de chá de chocolate ao leite fracionado derretido.

• 50g ou ¼ de xícara de chá de chocolate Black fracionado derretido.

Como Fazer:

Derreter o chocolate meio amargo e juntar o Doce de Leite com Chocolate e as nozes trituradas.

• Despejar esta mistura em um tabuleiro de 20x30 cm untado com manteiga, deixar com uma espessura de 2 cm de altura.

• Cobrir o creme com o chocolate ao leite derretido, esperar secar e decorar com o chocolate Black derretido.

• Colocar umas nozes para decorar e cortar conforme a foto.

Créditos: Xamego Bom

Bombom Caseiro de Coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de trigo

1 colher de sopa de creme de leite

60 gr ou 1/4 de xícara de coco ralado industrializado

1 barra de chocolate meio amargo

1 pacotinho de açúcar impalpável

Modo de Fazer:

Coloque o leite condensado, o creme de leite, o trigo e o coco ralada na panela,  mexa todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Leve ao fogo baixo. Vá mexendo até a massa soltar do fundo e lateral da panela. Pode desligar o fogo. Espere esfriar a massa (de preferência deixe de um dia para o outro), enrole o docinho e passe no açúcar impalpável. Deixe os doces por duas horas na geladeira. Derreta o chocolate (pode ser no microondas). Despeje o bombom no chocolate derretido e retire com um garfo de banhar bombom.

Dica do chef: A mesma receita pode ser feita com outros sabores de bombons. Alterando a quantidade de coco pela mesma quantidade de sabor desejado, como por exemplo chocolate em pó, ameixa, amendoim, nozes…

Fonte: Folha Vitória

Bombom de Morango com Brigadeiro Branco

Ingredientes:

25 morangos

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa rasa) de margarina

Margarina para untar as mãos

400 g de chocolate ao leite fracionado

Modo de Preparo:

Comece deixando os morangos (inteiros) mais bonitos, sem batidinhas, de molho em água somente

Não tire os cabinhos

Enquanto isso, prepare um brigadeiro branco com o lata de leite condensado e a margarina no micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos

Acomode numa travessinha e espere esfriar

Reserve

Se preferir, poderá preparar numa na panela, mexa sempre até que o fundo da panela apareça

Retire os cabinhos dos morangos e os deixe secando sobre uma toalha de papel

Reserve os cabinhos separadamente

Então, unte as mãos com margarina sem sal e pegue uma porção de brigadeiro já frio (não coloque na geladeira)

Abra a massa finamente e dentro arrume o morango seco

Feche com calma, sem deixar que apareça a fruta

Repita isso até que acabem os morangos, colocando-os sobre uma travessa untada com margarina

Leve à geladeira para firmar

Para a cobertura, coloquei dentro de uma tigela grande no microondas o chocolate ao leite fracionado derretendo de 30 em 30 segundos, até que ficasse como uma calda bem lisa e uniforme

Cuidadosamente, dê um banho nos morangos e cole os cabinhos aproveitando que o chocolate ainda está mole

Espere que sequem todos para provar

Rende 25 bombons

Fonte: Receitas no Face

Trufa Festinha

Ingredientes:

Para o recheio:

1 xícara de creme de leite (sem soro)

1 Pacote de gelatina em pó ou suco tang (sabor de sua preferência)

2 xícaras de chocolate branco derretido

Para a casca:

300 grs de chocolate meio amargo derretido

300 grs de chocolate ao leite derretido

Modo de Fazer:

Leve o creme de leite e a gelatina ao fogo baixo em uma panela, até que dê uma reduzida, depois misture o chocolate branco derretido nesse creme ainda no fogo, retire do fogo e espalhe numa vasilha, leve a geladeira por umas duas horas para esfriar e endurecer um pouco. Faça bolinhas com o creme trufado, e passe na mistura de chocolate ao leite e meio amargo derretido.

Fonte: Receitas no Face

Bombom de Chocolate com Doce de Leite e Nozes

Ingredientes :

Massa:

• 600g ou 2 xícaras de chá de Doce de Leite com Chocolate Xamego Bom.

• 1kg ou 4 xícaras de chá de chocolate meio amargo em barra derretido.

• 400g ou 2 xícaras de chá de nozes.

Cobertura:

• 200g ou ⅔ de xícara de chá de chocolate ao leite fracionado derretido.

• 50g ou ¼ de xícara de chá de chocolate Black fracionado derretido.

Modo de Preparo:

• Derreter o chocolate meio amargo e juntar o Doce de Leite com Chocolate e as nozes trituradas.

• Despejar esta mistura em um tabuleiro de 20x30 cm untado com manteiga, deixar com uma espessura de 2 cm de altura.

• Cobrir o creme com o chocolate ao leite derretido, esperar secar e decorar com o chocolate Black derretido.

• Colocar umas nozes para decorar e cortar conforme a foto.

Fonte : Xamego Bom

Bombom Casadinho Trufado

Ingredientes:

1 lata de brigadeiro

1 lata de beijinho

400 g de cobertura de chocolate meio amargo

Como Fazer:

Com 1 colher (chá), enrole bolinhas e reserve

Abra com as mãos uma porção de beijinho (cerca de 1 colher de sopa) e coloque no centro uma bolinha de brigadeiro

Enrole a mistura dando formato de bombom e acomode-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga

Leve à geladeira

Para banhar e finalizar derreta a cobertura hidrogenada em banho-maria

Com um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura derretida e retire dando algumas batidinhas para eliminar o excesso e obter um banho fino e uniforme

Coloque sobre a superfície forrada com papel-manteiga e faça arabescos com a própria cobertura

Espere secar e sirva

Sara

Fonte: Tudo Gostoso

Bombom de Mousse de Maracujá

Ingredientes:

300g de Chocolate ao leite

1 Lata de leite condensado

100ml de Suco concentrado de maracujá

Anelina comestível dourada

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria.

Forre forminhas própias para bombons.

Misture o leite condensado com o suco de maracujá, que ficará com uma consistência pastosa.

Preencha as forminhas e depois cubra o fundo das forminhas com o chocolate.

Espere endurecer o chocolate e desenforme.

Passe a anelina para decorar.

Pronto! Agora é só se deliciar..

Fonte:  Receitas de Hoje

Coquetel de Sonho de Valsa

Ingredientes:

1 litro de vinho

1 lata de leite condensado

8 sonho de valsa

chocolate granulado para decorar

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes até que se forme uma mistura bem cremosa e homogênea

Coloque o coquetel em uma taça, esparrame chocolate granulado por cima e enfeite com o sonho de valsa

Fica perfeito!

Fonte: Receita de Vovó

Gelado Divino

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 xícaras de chá de açúcar

250 g de margarina Deline

4 gemas

2 latas de creme de leite Nestlé

2 pacotinhos de biscoito maizena ou mais se precisar

5 bombons Sonho de Valsa picadinhos

Cobertura:

1 tablete de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 20 minutos e reserve

Bata na batedeira a margarina com o açúcar e as gemas até obter uma consistência cremosa

Sem parar de bater, junte o creme de leite, retire um pouco do soro

Bata por mais 10 minutos

Quebre os biscoitos maizena e junte os bombons sonho de valsa picadinhos

Em uma taça grande ou pirex fundo coloque um pouco do creme, os biscoitos quebrados, alternado sempre uma camada de creme e uma de biscoito quebrado

Leva à geladeira por 30 minutos ou até ficar consistente e firme

Retire da geladeira e espalhe por cima o leite condensado cozido

Leve de volta a geladeira enquanto prepara a cobertura

Pique o chocolate e dissolva em banho-maria, junto uma caixinha de creme de leite ao chocolate

Retire a taça da geladeira e despeje o chocolate derretido por cima cobrindo por igual

Pode decorar com morangos ou bolinhas de chocolate se desejar, mais no geral faço sem decorar mesmo, fica muito, muito bom!

Fonte: Minhas Receitas Preferidas

Cheesecake do Amor

INGREDIENTES:

1 garrafa de creme de leite fresco (500 ml)

2 potes de cream cheese Philadelphia (300 g)

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

6 folhas de gelatina incolor sem sabor

5 colheres de sopa de água

1 pão-de-ló redondo fino

8 bombons Sonho de Valsa cortados em 4 partes cada

Calda:

1/2 caixa de morangos picados

100 g de framboesa fresca ou congelada

100 g de mirtilos fresco ou congelado

1/2 xícara de chá de suco de uva concentrado

1 xícara de chá de suco de laranja

1 xícara de chá de açúcar

MODO DE PREPARO:

Bata o creme de leite com o cream cheese e o açúcar até formar uma mistura cremosa e reserve

Hidrate a gelatina na água, dissolva no micro-ondas por 25 segundos e misture ao creme de cream cheese

Forre o fundo de uma forma de aro removível com o pão-de-ló e despeje o creme

Espalhe os pedaços de Sonho de Valsa na assadeira e leve à geladeira por 6 horas antes de desenformar

Calda:

Em uma panela, misture os morangos, as framboesas, as cerejas, o suco de uva, o suco de laranja e o açúcar

Leve ao fogo até formar uma calda média

Espere esfriar e coloque sobre o cheesecake gelado

Créditos: Sonho de Valsa

Fonte: Tudo Gostoso

Bombom de Leite Condensado

Ingredientes:

. 300 g de chocolate meio amargo picado

. 2 latas de leite condensado

. 2 gemas

. 1 colher (sopa) de margarina

. 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria. 

2. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e a margarina. Leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. 

3. Deixe esfriar e junte a castanha-do-pará, faça bolinhas e banhe no chocolate. Deixe secar e sirva.

Dica: se preferir, dissolva duas colheres de sopa de chocolate em pó no leite condensado.

Foto: Ormuzd Alves

Fonte: M de Mulher

Trufa de Noz Moscada

Ingredientes :

. 250 g de chocolate meio-amargo 

. 250 g de chocolate ao leite 

. 1/2 lata de creme de leite 

. 1/2 noz-moscada ralada 

Cobertura :

. 250 g de chocolate meio-amargo 

. 1 colher (sobremesa) de gordura hidrogenada

Modo de Preparo:

Pique os dois chocolates e ponha-os em uma panela. Junte o creme de leite e a noz-moscada e leve ao banho-maria para derreter. Mexa até ficar uniforme e retire do fogo. Deixe esfriar e leve à geladeira por 12 horas. Retire da geladeira e com as mãos untadas faça bolinhas com essa massa. Reserve. 

Para a cobertura, pique o chocolate meio-amargo e ponha em uma panela. Junte a gordura e leve ao banho-maria até derreter. Retire do fogo e mexa até que o chocolate esfrie e fique na temperatura que, ao tocar os lábios, dê a sensação de frio. Banhe as trufas e deixe-as secar sobre uma grade.

Foto: Mauro Holanda

Fonte: M de Mulher

Trufas Crocantes

Ingredientes:
.1 lata de creme de leite sem soro
.500g de chocolate ao leite picado

Crocante:
.1 xícara (chá) de açúcar
.1/2 xícara (chá) de água
.150g de amêndoas tostadas 

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate. Leve ao fogo, mexendo com uma espátula, até formar um creme liso. Despeje em um refratário e leve ao freezer para esfriar, sem deixar congelar.

Crocante: 
Em uma panela, misture o açúcar, a água, as amêndoas picadas grosseiramente e leve ao fogo, sem mexer. Deixe ferver até dar ponto de fio. Espalhe sobre uma superfície lisa untada com margarina. Deixe esfriar e quebre em pedaços bem finos. Divida o crocante em duas porções. Misture uma parte do crocante na massa e molde as trufas. Passe as trufas no restante do crocante.  

Dica:
Consuma em até 4 dias. A quantidade varia de acordo com o tamanho moldado.

Foto: Ormuzd Alves
Fonte: M de Mulher

Bombom Casadinho Trufado

Ingredientes:
. 2 latas de leite condensado
. 100 g de coco ralado
. 3 colheres (sopa) de manteiga
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 400 g de cobertura hidrogenada de chocolate meio amargo
. 50 g de coco seco ralado

Modo de Preparo:

1. Prepare o beijinho: coloque 1 lata de leite condensado, coco ralado e 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela em fogo médio.

2. Vá mexendo até que o doce fique consistente e solte do fundo. Deixe esfriar e reserve.

3. Faça o brigadeiro: junte 1 lata de leite condensado, o chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga.

4. Leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos, até que comece a desprender do fundo da panela dando ponto de enrolar.

5. Passe para um refratário untado e deixe esfriar.

6. Depois de frio, com 1 colher (chá), enrole bolinhas e reserve.

7. Abra com as mãos uma porção de beijinho (cerca de 1 colher de sopa) e coloque no centro uma bolinha de brigadeiro.

8. Enrole a mistura dando formato de bombom e acomode-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira.

9. Para banhar e finalizar, derreta a cobertura hidrogenada em banho-maria. 

10. Com um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura derretida e retire dando algumas batidinhas para eliminar o excesso e obter um banho fino e uniforme. 

11. Coloque novamente sobre a superfície forrada com papel-manteiga e faça arabescos com a própria cobertura.

12. Espere secar e sirva.

Foto: Ormuzd Alves
Fonte: M de Mulher

Trufas de Brigadeiro

Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 500 g de chocolate branco
. 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 2 colheres (sopa) de rum
. 500 g de chocolate ao leite
. Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

1. Prepare o recheio: misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela. 

2. Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar. 

3. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Reserve. 

4. Faça a trufa: derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o licor, a essência, o rum e mais 1/2 colher (sopa) de manteiga. Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas. 

5. Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve. 

6. Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar. 

7. Banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.

Foto: Ormuzd Alves
Fonte: M de Mulher

Bombom de Coco

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara de coco seco ralado
1 colher de margarina
250 g de chocolate ao leite

Como Fazer :
Coloque na panela o leite condensado e a margarina leve ao fogo, quando começar a desgrudar da panela desligue o fogo e acrescente o coco
Mexa bastante para o coco misturar bem
Derreta o chocolate em banho-maria, em uma forma de acetado própria para bombons passe 2 camadas de chocolate para formar a casquinha
Recheie com o beijinho e cubra com uma camada fina de chocolate
Leve para geladeira e deixe o bombom desgrudar da forminha

Amanda
Fonte : Tudo Gostoso.

Torta de Sorvete Sonho de Valsa

Ingredientes:

10 bombons Sonho de Valsa
3 ovos
2 latas de leite condensado
2 latas de leite
4 colheres (sopa) de Nescau
4 colheres (sopa) de açúcar
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:
Creme:
Junte numa panela as gemas (peneire), o leite condensado e o leite. Mexa e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo e coloque o creme num pirex e deixa esfriar. Após esfriar, pique 6 bombons em cima do creme. Prepare uma calda com meio copo de leite e 4 colheres de sopa de Nescau. Misture bem. Espalhe essa calda sobre os bombons. Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar. Misture o creme de leite que deve estar bem gelado (se usar lata, tire o soro). Coloque sobre os bombons. Pique os 4 bombons restantes e coloque em cima da mistura da clara com o creme de leite. Leve ao freezer por 1h20 antes de servir .

Rosângela de Farias
Cybercook

Pavê Surpresa

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
12 bombons Sonho de Valsa®
Cobertura para sorvete sabor chocolate a gosto para decorar

Modo de Preparo:
Derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Bata no liquidificador a gelatina com o leite condensado, o leite, o creme de leite e o chocolate até obter uma massa homogênea. Reserve alguns bombons para decorar. Em um refratário, intercale camadas de creme e de bombom, terminando em creme e leve à geladeira por 1 hora. Pique os bombons reservados, espalhe sobre o pavê e decore com cobertura para sorvete sabor chocolate antes de servir.


Culinarista: Angela Cardoso
Foto: Sheila Oliveira / Emporio Fotográfico

Fonte: Guia da Cozinha

Bolo Bombom dos Sonhos

Ingredientes:
Massa:

8 ovos (gemas separadas das claras) 
2 ½ xícara (chá) de açúcar 
4 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 xícara (chá) de cacau em pó 
2 xícaras (chá) de leite 
½ xícara (chá) de óleo 
1 colher (chá) de bicarbonato em pó 
1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

Recheio e Cobertura:

3 latas de leite condensado 
1 xícara (chá) de chocolate em pó 
1 lata de creme de leite 
10 bombons recheados com pasta de caju picados 

Modo de Preparo:
Para a massa, bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e o óleo. Acrescente alternadamente a farinha peneirada com o cacau e o leite. Por fim coloque o fermento e o bicarbonato, e agregue as claras em neve. Misture levemente e transfira para uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 minutos, abaixe o forno e deixe até que esteja assado. Aguarde amornar, desenforme, corte em duas partes no sentido longitudinal de modo que se obtenha 3 partes iguais de bolo. Para o recheio coloque em uma panela o leite condensado junto com o chocolate em pó e misture em fogo moderado até que se obtenha um brigadeiro. Então coloque o creme de leite, e espere esfriar. Coloque este recheio entre as camadas do bolo, em cima e nas laterais. Disponha os bombons por cima e sirva.

 Daniel Bork

Torta Bombom

Ingredientes: 
Massa:
300 grs. De farinha de trigo
50 grs. De xerém de castanha de caju
½ xic. (chá) de açúcar
150 grs. De margarina
3 gemas
Se necessário água gelada

Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque a farinha, a castanha, o açúcar e a margarina, faça uma farofa, em seguida junte as gemas até dar a liga na massa.
Forre uma assadeira de fundo falso, de 22º de diâmetro, e leve para assar até ficar dourada.

1º Recheio:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 ml. de creme de leite
1 colher(sopa) de margarina
100 grs. De massa de castanha de caju

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o leite condensado, o creme de leite, a margarina, tampe a panela e após pegar pressão conte 2 minutos em fogo baixo,
retire o creme e misture a massa de caju.

2º Creme :
Ingredientes:
250 grs. De chocolate meio amargo
100 ml. de creme de leite
80 grs. De massa de castanha de caju
1 colher(sobremesa) de licor de cacau

Modo de Preparo:
Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes,

Outros ingredientes:
8 bombons ouro branco

Montagem:
Na base da torta coloque os bombons inteiros, em seguida coloque o 1º creme, delicadamente , o 2º creme leve para gelar ,e decore com bombons.

Pammela Mendes