Nuggets de Frango

(foto:http://www.agitosaopedro.com.br)

Ingredientes:

500g de peito de frango cru bem moído
1 colher (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 dente de alho amassado
1 ovo
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Margarina para untar
Fubá para empanar
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Misture o peito de frango, a maionese, o amido, o alho, a cebola moída, o ovo, a pimenta do reino e o sal.
Unte uma superfície lisa e espalhe a massa com cuidado até ficar com cerca de 1,5 cm de espessura. Corte os nuggets com cortadores de biscoito ou modele com as mãos.
Espalhe o fubá em um prato e empane-os até ficarem totalmente cobertos. Frite no óleo quente (com cuidado), deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva.
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