Gelado de Chocolate, Capuccino e Crocante

Ingredientes:

. 450 g de cream cheese
. 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (sobremesa) de baunilha líquida
. 1 e 1/2 xícara (chá) de chantili
. 50 g de chocolate amargo
. 1 colher (sopa) de chocolate amargo em pó
. 1/2 xícara (chá) de farofa crocante doce
. 2 colheres (sopa) de pó para capuccino
. 20 biscoitos de chocolate

Modo de Preparo:

Forre uma forma retangular com filme plástico, deixando uma sobra nas bordas. Em um recipiente, bata o cream cheese com o açúcar, misture a baunilha e o chantili. Divida a mistura em três partes. Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar. Na primeira parte da mistura junte a chocolate derretido, o chocolate em pó e misture bem. Na segunda, misture o crocante e na terceira misture o cappuccino. Faça uma camada de biscoitos no fundo da forma e espalhe o creme de cappuccino. Ponha mais uma camada de biscoitos e o creme de chocolate. Finalize com o restante dos biscoitos e o creme crocante. Cubra com as bordas do filme plástico e leve ao freezer por, no mínimo, quatro horas. Desenforme e sirva em seguida.

Dica: A farofa crocante doce é encontrada em supermercados, com coberturas de sorvete.
Anamaria