Bolinhas de Queijo de Cabra

Ingredientes:
200 g de queijo de cabra
400 g de requeijão cremoso (catupiry)
100 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cominho em grãos
2 colheres (sopa) de gergelim cru ou torrado
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colheres (sopa) de curry

Preparo:

* Amasse bem com um garfo o queijo de cabra junto com o requeijão.
* Junte o parmesão e misture.
* Cubra e leve à geladeira por 15 minutos.
* Misture a salsinha com o manjericão.
* Coloque em 3 vasilhas os condimentos, menos o curry.
* Retire o queijo com 1 colher (sopa), faça 40 bolinhas com as mãos úmidas.
* Passe 10 bolinhas, uma de cada vez, em um condimento (salsinha com o manjericão, ou gergelim, ou cominho.
* Polvilhe curry nas outras 10.
* Leve à geladeira no mínimo por 1 hora.
* Sirva a seguir

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