17 de dezembro de 2010
Enroladinhos de Azeitona
Ingredientes:
3 xícaras de farinha com fermento
1 colher (café) de sal
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 ovo
125 ml de óleo
250 ml de leite
Azeitonas sem caroço recheadas, ou aliche, ou tomates secos, ou mini salsicha, etc.
Preparo:
* Misture todos os ingredientes na batedeira com o gancho de massa até ficar homogênea.
* Tire a massa da batedeira e sove por alguns instantes.
* Divida a massa em duas
* Abra a massa com um rolo com espessura bem fina.
* Faça pequenas tiras da largura das azeitonas e enrole cada oliva dando uma volta de massa.
* Coloque as azeitonas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido no médio até dourar.
Obs: esta massa rende bastante. Congele ou faça os outros tipos de enroladinhos sugeridos.
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