18 de maio de 2011

Bolo Pudim de Chocolate e Creme



Ingredientes:
Caramelo:
1 xícara de açúcar refinado

Pudim:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
4 ovos

Bolo:
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparo:
Caramelo:
Leve ao fogo baixo uma fôrma redonda pequena (22cm de diâmetro) com o açúcar e deixe caramelizar. Reserve.

Pudim:
Em um liquidificador bater o leite condensado, com o leite e os ovos, despeje sobre o caramelo. Reserve.

Bolo:
Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficar bem firme, junte as gemas, uma a uma, batendo sempre, acrescente o açúcar e o chocolate em pó peneirado.
Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha de trigo.
Despeje a massa sobre o pudim e leve para assar em banho maria, em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de uma hora e meia.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Solte as bordas, desenforme e sirva gelado.
Rende 10 porções.
Bem Feitinho

Um comentário:

  1. Ai ai ai ai que tortura meu Deus!!! Porque vc faz isso com a gente, menina??? Vc gosta de torturar a gente,né?? Poxa isso não vale, mas mesmo assim não abandono a sua cozinha com essas gostosuras.
    Beijão enorme e me desculpe pelas brincadeiras.
    Amanda

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