3 de fevereiro de 2015

Bolo Preguiçoso de Laranja


Ingredientes:
3 ovos 
1 xícara de óleo de milho ou girassol
raspas da casca de uma laranja
2 laranjas sem casca e sem sementes, cortada em pedaços
300g (1 e 1/2 xícara) de açúcar refinado
325g (2 e 1/2 xícara) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

200g (1 xícara) de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de suco de laranja
raspas de laranja (opcional)

Modo de Preparo:

Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de buraco no meio (25cm de diâmetro) ou retangular de 20X30cm. Aqueça o forno a 180 graus.

Numa tigela grande misture a farinha de trigo e o fermento. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, óleo, raspas, laranjas e o açúcar até virar um creme liso. Passe essa mistura para a tigela com a farinha de trigo e misture muito bem com um fouet ou espátula, até ficar homogêneo. Passe para a forma preparada e asse por mais ou menos 40 minutos, ou até passar no teste do palito (na forma de furo no meio demora mais).

Desenforme morno.

Prepare a calda misturando todos os ingredientes numa tigela média e coloque sobre o bolo ainda morno. Se ficar muito grossa coloque mais suco, se ficar muito liquida coloque mais açúcar.

Sirva frio.

Por the cookie shop

Fonte: Meus Sabores

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