Bolo de Chocolate

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de achocolatado (usei chocolate em pó)
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara de farinha láctea
- 125 ml de óleo
- 225 ml de água quente
- 3 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 5 colheres (café) de fermento em pó


Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha láctea e o óleo. Acrescente aos poucos a água quente ou leite quente, misturando bem. adicione delicadamente os ovos inteiros. Junte a pitada de sal e continue misturando, adicione o fermento em pó suavemente, só para incorporá-lo a massa. Transfira para uma fôrma de pudim grande, bem untada e leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos.
Forno a 275°C.


Cobertura:

- 2 latas de leite condensado
- 3/4 de xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal


Misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina e leve ao fogo até ferver.