Pudim de Leite Econômico

. 1/2 litro de leite
· 8 colheres (sopa) de açúcar
· 4 ovos
· 1 pãozinho amanhecido
· 1 colher (chá) de essência de baunilha
· 1/2 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma
· 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Bata o leite com o açúcar, os ovos, o pão amanhecido e a baunilha no liquidificador até formar um creme homogêneo. Leve ao fogo o açúcar restante com a água e cozinhe até formar um caramelo. Unte com o caramelo forminhas individuais e despeje o creme. Asse em banho-maria no forno médio preaquecido até que enfiando um palito ele saia seco.

Anamaria