500g de queijo parmesão ralado;
500g de queijo prato ralado;
200g de margarina gelada;
6 claras em neve;
2 colheres de chá de fermento em pó;
Amido de milho, o suficiente.
Modo de preparo
Misture os ingredientes listados acima;
Em seguida, acrescente o amido de milho, em quantidade até que solte das mãos;
Leve à geladeira;
Deixe por uma hora;
Faça bolinhas;
Passe levemente na farinha de trigo;
Leve para congelar;
Frite em óleo quente.
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