Bolo de Maria Mole

Ingredientes
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
200ml (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura
2 caixas de maria-mole sabor coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
200g de coco ralado


Modo de preparo
Na batedeira, bata as clarasver vídeo em neve,
acrescente as gemas, o açúcar, o leite de coco, a
farinha de trigo o fermento, batendo a cada adição.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao
forno, preaquecido a 200°, por 20 minutos ou até que ao
enfiar um palito, ele saia limpo.
No liqüidificador, bata os ingredientes da cobertura,
menos o coco. Retire o bolo do forno, espalhe os
ingredientes da cobertura batidos e leve à geladeira
por 3 horas. Corte em quadrados e passe pelo coco.
Embrulhe em papel-alumínio e conserve em geladeira até
o momento de servir.
Ingredientes

O bolo assa muito rápido. tem que tomar cuidado para
não queimar. A cobertura fica extremamente liquida,
não precisa se preocupar e nem preparar a maria mole
separadamente. Seguir a receita que da tudo certo!.

Renata Fernandes