8 de setembro de 2009

Torta de Chocolate Branco com Damasco

Massa
1 1/2 pacote de biscoito maisena triturada
100gr de manteiga

Recheio
1 l de leite condensado
200gr de chocolate branco ralado
2 1/2 x de leite desnatado
1 col (café) de essência de baunilha
50gr de damasco picado
3 col (sobremesa) de amido de milho

Massa
Misture o biscoito triturado com a menteiga,até formar uma massa homogênia.Forre,com essa massa,o fundo e as laterais de um refratário. Leve para assar em forno médio por 20 minutos.Reserve.

Recheio
Coloque na panela,o damasco,o leite condensado,a essência de baunilha,2 xícaras(chá) de leite e o amido de milho dissolvido no restante do leite. Mexa em fogo baixo,sem parar,até começar a engrossar. Desligue o fogo e,logo em seguida,acrescente o chocolate branco.Mexa até ficar uniforme.Despeje na massa já reservada.Espere esfriar e leve à geladeira.

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