Waffles

2 colheres de manteiga
2 ovos
1 e ½ xícaras de leite
1 e ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de açúcar
½ colher de sal
3 colheres de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata duas colheres de manteiga com as gemas. Acrescente, aos poucos, o leite e continue batendo. Junte a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Por último, as claras em neve, misturando vagarosamente. Passe manteiga nas chapas quentes da máquina de waffle e coloque uma porção dessa massa espalhando-a uniformemente. Deixe dourar totalmente antes de retirar.