28 de outubro de 2009
Bolo de Maçã e Nozes
INGREDIENTES
2 xícaras de açúcar mascavo peneirado
1 xícara de farinha de trigo peneirada
½ xícara de óleo vegetal de canola
1 xícara de nozes moídas
1 ovo inteiro levemente batido
1 colher (chá) de canela
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de baunilha
2 maçãs gala ou fuji descascadas e cortadas em cubinhos.
PREPARO
Misture tudo e mexa com cuidado (não é necessário usar a batedeira). Coloque a massa em uma forma tamanho 20 x 30 cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por 25 minutos ou até quando o bolo estiver dourado. Depois de pronto, enfeite com nozes e açúcar mascavo.
Retirado de http://www.semlactose.com
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