Ingredientes:
1 kg de camarão médio, inteiro
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
4 colheres (sopa) de suco de limão
5 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
4 colheres (sopa) de água (60 ml)
1 xícara de manga cortada em cubinhos
1 xícara de manga passada pelo processador
Preparo:
Retire a cabeça, a cauda e limpe bem os camarões.
Coloque numa tigela e tempere com o sal, a pimenta e metade do suco de limão.
Cubra e reserve na geladeira.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Junte o restante do suco de limão e os demais ingredientes.
Mexa com uma colher de pau até ferver.
Junte os camarões reservados, tampe a frigideira e deixe cozinhar até ficarem macios.Rende 6 porções
Rosângela
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