Nhocão de Camarão com Molho de Moranga

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de camarões 7 barbas escaldados
3 xícaras (chá) de caldo de camarão
3 gemas
12 colheres (sopa) de óleo ou azeite

● recheio:
200g de mussarela ralada

● molho:
4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
4 dentes (alho) amassados
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
1 cebola picada
1 kg de moranga descascada e sem casca
2 xícaras (chá) de camarões
2 xícaras(chá) de caldo de camarão
1 maço de salsinha picado

►Modo de Preparo:

● massa:
leve ao fogo todos ingredientes até desprender da panela.
aqueça o óleo, frite a alho, o gengibre e a cebola até dourarem.
em seguida acrescente os ingredientes restantes, deixe refogando até dissolver toda moranga.
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