27 de outubro de 2009
Omelete de Queijo no Forno
INGREDIENTES:
4 gemas
4 claras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
100g de queijo prato cortado aos pedaços
1 colher (sobremesa) de salsa picada
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de manteiga
½ copo de leite (120ml)
MODO DE FAZER:
Bata as gemas e tempere com sal e pimenta. Adicione o
queijo, a salsa, a manteiga e a farinha de trigo diluída no leite.
Misture muito bem. Bata as claras em neve e junte ao omelete,
mexendo delicadamente. Despeje numa forma refratária e asse
em forno moderado por 30 minutos e sirva.
Senac Minas
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