TORTA QUEIJADINHA

( foto lugarzinhodanani.blogspot.com/)

INGREDIENTES;

1 1/2xicara(chá) de farinha de trigo
1 pitada desal
1 colher(sopa) de açúcar
1 gema
1/2 xicara(chá) de margarina

RECHEIO;

4 ovos
200g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1 xicara(chá) de suco de laranja
1 xicara(chá) de açúcar
1 colher(sopa) de farinha de trigo


PREPARO;
Em uma tigela, misture a farinha com o sal e o açúcar.Faça um buraco no meio,despeje a gema, a margarina e amasse com os dedos até incorporar.Embrulhe com filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.


PARA O RECHEIO;
Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve.
Retire a massa da geladeira e abra em uma superficie, forre uma forma de aro removivel de 22cm de diametro com essa massa e despeje o creme reservado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Marlene