* 1 1/2 xícaras (chá) de leite integral
* 1 tablete de fermento
* 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 3 colheres ( sopa) de óleo
* 1 pitada de sal
* 1 ovo para pincelar
Dissolver o fermento na metade do leite (leite morno) e colocar 1 xícara de chá da farinha de trigo
Misturar e deixar crescer por uns 45 minutos e só depois colocar o resto da farinha de trigo
Misturar outra vez e deixar crescer por mais 30 minutos
Abrir a massa e forrar a assadeira (untada) de 25 cm de diâmetro
Recheio a gosto, de frango com catupiry e palmito fica uma delícia
Faça 20 bolinhas de massa (3cm de diâmetro) e ponha por cima do recheio como se fosse a tampa da torta
Pincelar com 1 ovo batido com 2 colheres de água fria
Primeiro colocar em forno alto por 10 minutos e depois reduzir para médio(180°C) por mais 25 minutos
Servir bem quente
A torta fica especial devido a esta tampa de bolinhas
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