(foto : allannacarvalho.files.wordpress.com/)
Ingredientes
- 500 g de filés de pescada
- suco de 1 limão
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho socados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de purê de tomate
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 folhas de louro
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Tempere os filés de peixe com sal, limão e pimenta a gosto. Reserve. Aqueça o azeite e doure a cebola com o alho. A seguir, acrescente o purê de tomate, a canela, o louro, 1 xícara (chá) de água, a pimenta e o vinho. Deixe o molho reduzir. Pegue um refratário acomode os filés de pescada e regue com molho por cima. Leve ao forno até o peixe ficar macio e cozido.
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