(foto: receitando.net)
Ingredientes
1 berinjela média
3 mandioquinhas
2 cebolas médias
2 cenouras
1 abobrinha brasileira
2 batatas doces
1/2 pimentão amarelo
azeite extra virgem
alecrim fresco
sal
Modo de Preparo
corte os legumes em tirinhas ou rodelas (mas todos iguais) disponha os legumes separados em um refratário polvilhe sal à gosto. Distribua folhinhas de alecrim e regue com um fio de azeite. Cubra com papel aluminio e leve ao forno aquecido por 25 minutos, retire o aluminio e deixe mais 20 minutos, ou até estarem dourados. Retire do forno e regue mais azeite.
Renata Rodrigues
Receita do site Mais Você
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