12 de maio de 2010
Arroz à Moda Chinesa
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz cozido
3 fatias de presunto cortadas em tiras e depois picadinhas
1 xícara de cebolinha verde
2 ovos batidos
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
Molho shoyo
sal, se necessário
Bata os ovos. Frite-os como se fosse fazer uma omelete. Enrole como um pequeno rocambole e corte em tiras.
Leve a cebolinha ao fogo junte com o óleo de gergelim e deixe fritar um pouquinho. Junte então o arroz, o presunto picado, misture bem e desligue o fogo. Adicione os ovos em tirinhas, misture e sirva quente.
Evandro Soares
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