Cuca de Maçã

Massa:

1 colher (sopa) de Fermento em Pó Royal
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
3 maçãs
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de conhaque
4 maçãs descascadas e fatiadas


Farofa

1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo:

Massa

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina. Acrescente os ingredientes secos (farinha, amido de milho e o Fermento em Pó Royal), alternando com o leite. Acrescente o conhaque, as maçãs descascadas e, por último, as claras em neve, mexendo delicadamente.


Farofa

Misture todos os ingredientes. Coloque a massa em uma forma retangular média untada e polvilhe com a farofa. Leve ao forno moderado (180 °C) por 40 a 50 minutos.

Sugestão: você também pode trocar a maçã por banana.
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