Sorvete de Laranja e Pedaços de Chocolate

(foto: www.lacucinetta.com.br)

Suco de 8 laranjas
1 e 1/ 2 xícara de água filtrada ou mineral
1 / 4 de xícara de açúcar ou um pouco a gosto
100g de chocolate meio amargo em barra
1 clara

Modo de Fazer :
Prepare o suco de laranja, junte a água e adoce a gosto, sem exageros para preservar o azedinho das laranjas.

Gele o suco por aproximadamente duas horas.

Bata o suco de laranja em uma sorveteira até começar a endurecer, nesse momento acrescente a clara batida em neve.

Por último acrescente o chocolate grosseiramente picado.

Cuidado, quando o chocolate é cortado sobra em cima da tábua uma poeira e pedaços muito pequenos que não devem ser utilizados no sorvete para não escurecerem a cor amarelo claro do suco de laranja.

Como esse sorvete não é cremoso, retire-o do congelador pelo menos 10 minutos antes de servir.
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