Creme Chinês

Ingredientes:

- 2 caixas de gelatina de sua preferência
- 3 claras
- morangos
- hortelã

Creme:

- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- gotas de essência de baunilha
- 3 colheres de maizena

Preparo:

1. Bata no liquidificador 1 litro de leite (reserve ½ xícara), 1 lata de leite condensado, 3 gemas e gotas de essência de baunilha. Leve a mistura ao fogo, acrescente 3 colheres de maizena diluídas naquela ½ xícara de leite que você separou antes de bater no liquidificador e mexa até engrossar.
2. Coloque o creme em uma travessa e leve à geladeira até esfriar.
3. Prepare 2 caixas de gelatina de sua preferência conforme as instruções da embalagem e reserve.
4. Bata as 3 claras em neve, junte delicadamente à mistura da gelatina e despeje sobre o creme na travessa. Leve tudo de volta à geladeira até a gelatina endurecer.
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