Croissaint

(foto: http://panelinha.ig.com.br)

INGREDIENTES:
MASSA

- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de leite
- 1 tablete de 15g de fermento biológico
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 colher (chá rasa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de óleo
- 2 colheres (chá) de margarina
- 1 ovo
- 1 gema para pincelar

PARA FOLHAR:

- 200g de manteiga para folhar

RECHEIO:

- 200g de mussarela
- 200g de apresuntado

MODO DE FAZER:

Juntar o fermento com o açúcar, acrescentar o leite e misturar bem. Adicionar o restante dos ingredientes sendo que a farinha de trigo tem que ser colocada aos poucos. Sovar a massa por 5 minutos e deixa-la descansar por + ou - 20 minutos ou até que dobre de volume. Em seguida, colocar os 200g de manteiga e abrir a massa. Cortá-la em triângulos, rechear a gosto e pincelar com a gema. Assar em forno pré-aquecido à 180º por mais ou menos 30 minutos.
( Comunidade Receitas Práticas )