Flan de Leite Condensado e Banana

(foto: http://allannacarvalho.wordpress.com)

Essa receita é em homenagem ao Formigão daqui de casa que ama doces e principalmente Bananas ! Beijos te amo!

Ingredientes:
Flan:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
a mesma medida (da lata) de leite
4 bananas nanicas em rodelas

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
2 bananas nanicas em rodelas

Modo de Preparo:
Flan:
Junte cinco colheres de água fria à gelatina. Leve ao fogo em banho maria até dissolver e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as bananas e a gelatina, até obter uma mistura homogênea. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda:
Enquanto isso prepare a calda com as bananas. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Quando a calda estiver pronta, junte as rodelas de banana, deixando ferver em fogo baixo por alguns minutos com a panela fechada, apenas para que as bananas amoleçam e ganhem cor. Deixe esfriar um pouco e distribua entre as taças. Sirva a seguir ou leve à geladeira e sira gelado.

Receita do site Aventuras culinárias