2 de novembro de 2010
Fritada de Jiló
Ingredientes:
- 4 jilós
- 2 colheres (sopa) de bacon frito
- 4 ovos
- orégano a gosto
- cheiro verde a gosto
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Frite o bacon na própria gordura. Acrescente o jiló picadinho. Junte a cebola picada e o orégano. Acrescente quatro colheres (sopa) de água. Em uma vasilha à parte, bata os ovos e acrescente o refogado. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Acrescente o cheiro verde. Pincele uma frigideira antiaderente com manteiga e leve ao fogo baixo. Coloque a mistura. Deixe dourar de um lado e depois vire e deixe no fogo até dourar.
Iêda Gonçalves da Silva
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