Pamonha de Forno Recheada

(foto: http://receitadadonaluzia.blogspot.com)

# 250g de queijo Minas ou de goiabada
# 6 a 8 espigas de milho verde
# 1/2 colher (sopa) de sal
# 2 xícaras (chá) de açúcar
# 1 xícara (chá) de leite
# 1 xícara (chá) de água
# 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
# 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Obs.: para fazer recheio Romeu e Julieta colocar 125g de queijo e 125g de goiabada

Modo de Preparo:
Corte o queijo minas em cubos e passe na farinha de trigo. Reserve. Bata os grãos de milho no liquidificador com água. Reserve. Em um recipiente, misture o milho batido, o sal e o açúcar. Acrescente o leite e a manteiga derretida, misturando até ficar uniforme. Adicione o queijo, envolvendo-o na massa. Despeje em uma vasilha untada e polvilhada. Leve ao forno médio pré-aquecido até cozinhar.
Isamara Amâncio
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