300g de mandioca cozida e amassada
800g de farinha de trigo
100 ml de óleo de milho
02 ovos
01 e 1/2 colheres de sopa de fermento biológico seco
03 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sobremesa de sal
aproximadamente 300 ml de água morna.
Modo de Fazer:
Misture tudo e sove bem a massa deve ficar bem lisinha. Deixe crescer por uns 45 minutos.
Divida a massa em duas e forme rolos de mais ou menos uns 6 cm de diâmetro por uns 40 cm de comprimento, torça um no outro como se fosse uma corda, e junte as pontas formando uma rosca.
Leve para assar em forno alto, e tire quando estiver dourado, pincele depois de assado e ainda quente com margarina derretida...
Dicas da Anita:
- Depois de feita a rosca e colocada na forma untada e enfarinhada, deixe crescer novamente.
- Tempo de forno, mais ou menos 30 minutos de forno.
- Pincele com gema e polvilhe com orégano antes de levar assar
- Faça duas roscas menores por falta de forma redonda grande
Rendimento: 01 rosca grande ou 02 roscas feitas em formas de 23cm de diâmetro.
Receita: João do Fogão.
Anita
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