Torta do Reino

Ingredientes:

Massa:
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
2 tabletes de queijo cremoso (Polenguinho)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal

Recheio
2 tomates sem sementes picados
1 colher (sopa) de azeite
Sal e orégano a gosto
150 g de presunto picado
1 cebola média em fatias
150 g de mussarela picada
2 tabletes de queijo cremoso (Polenguinho)

Modo de Preparo:

Massa:
Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o queijo, o óleo, a farinha de trigo e o sal. Reserve.

Recheio:
Tempere o tomate com o azeite, sal e o orégano.

Montagem:
Em uma assadeira de 25 cm de diâmetro, despeje metade da massa, espalhe o presunto, o tomate temperado, a cebola, a mussarela e o queijo cremoso em pedacinhos. Espalhe o restante da massa, deixando o centro da torta livre. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até a superfície dourar.

Dica: Substitua o presunto por brócolis ou escarola.
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