Pão de Atum

(foto: http://www.comerbemcasa.com)

INGREDIENTES:

- 600 gramas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
- 30 gramas de fermento para pão
- 1 lata de atum
- 50 gramas de queijo ralado
- 1 gema para pincelar

MODO DE FAZER:

- No copo do liquidificador coloque o fermento esfarelado, sal, óleo, açúcar e água morna. Bata. Reserve. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) e o líquido reservado. Mexa com a colher de pau (use a farinha reservada se necessário). Deixe descansar por cerca de 10 minutos.

- Junte o atum, queijo ralado e orégano (opcional) misturados previamente. Continue mexendo para se agregarem. Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada.

- Pincele gema e polvilhe queijo ralado. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré aquecido 150°c por 15 a 20 minutos e 180°c até dourar (cerca de 10 minutos).
Fabiana