Ingredientes:
200ml de leite de coco
1 lata de creme de leite sem soro
200g de manteiga
200g de açúcar
200g de biscoito maisena
4 gemas
300g de amendoim torrado e moído
Preparo:
_ Bata a manteiga até ficar cremosa e clara
_ Sem parar de bater, acrescente o açúcar e depois as gemas e bata até ficar bem cremoso
_ Junte o creme de leite e o amendoim e só misture
_ Unte um refratário com manteiga
_ Coloque, alternadamente, os biscoitos maisena, umedecidos no leite com leite de coco e o creme de amendoim
_ Por último, salpique amendoim torrado e moído por cima
_ Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir
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