8 de fevereiro de 2011
Moqueca de Ovos com Camarão
Ingredientes:
# 1 tomate picado
# 1 cebola ralada
# 2 dentes de alho amassados
# Cheiro verde picado
# 1/2 pimentão picado
# Sal a gosto
# 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
# 3 colheres de azeite de dendê
# 6 ovos
# 1 kg de camarão seco sem cabeça
Modo de Preparo:
1. Retire a cabeça dos camarões e deixe de molho para sair o sal
2. Depois refogue os temperos no azeite e coloque o camarão, deixe refogar bem, acrescente os ovos e mexa novamente
3. Coloque o leite de coco e 1 xícara de água e deixe cozinhar um pouco
4. Não deixe secar demais
5. Sirva com arroz branco e salada verde
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