Pudim Pé - de - Anjo

( Foto: Blog Helena Gasparetto )

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de água quente
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de maracujá concentrado
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 claras
1 maracujá
Óleo e água para untar

Modo de Preparo:
Coloque a gelatina e água no liqüidificador e descansar 2 minutos. Bata até dissolver por completo, adicione o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de coco e bata. Transfira para um refratário e junte as claras batidas em neve. Despeje em uma fôrma untada com óleo e água. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e decore com a polpa do maracujá.
Mariana Maluf Boszczowski
Site Papo Feminino