13 de fevereiro de 2011
Strogonoff de Chuchu
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 cebola grande bem picada
200ml de creme de leite (uma caixinha )
2 chuchus médios ( descascados )
1 pitada de noz noscada
100 gr de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga para derreter , acrescente a cebola para
dourar , em seguida coloque o chuchu ( cortado em cubinhos ), de
uma douradinha de uns 2 minutos . ele vai fazer um pouco de agua
feche a panela para que ele cozinhe uns 3 minutos , em seguida
coloque o creme de leite a noz moscada , deixe levantar fervura
acerte o sal ,e em seguida coloque o queijo parmesão bem
espalhado sobre o creme , feche a panela deixe mais uns 30
segundos e desligue o fogo . sirva ainda quente , acompanha bem
um arroz com curry.
Deuton de Siqueira
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