Ingredientes:
. 1 xícara (chá) de coco ralado (100 g)
. ½ xícara (chá) de açúcar
. 1 litro de leite
. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
. ½ xícara (chá) de amido de milho
Modo de Preparo:
Leve o coco ao fogo, mexendo sem parar, até dourar bem. Junte o açúcar e deixe até caramelar (cerca de 5 minutos). Acrescente o leite, o leite de coco e o amido de milho e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Coloque em tigelas individuais previamente molhadas e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.
Fonte: Site Ana Maria
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