Ingredientes:
3 xíc (chá) de farinha de trigo
2 xíc (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 xíc (chá) de óleo
3 ovos ligeiramente batidos
4 bananas nanicas amassadas
2 colheres de canela em pó
1/2 xíc (chá) de leite frio
1 colher (sopa) de fermento para bolo
Preparo:
Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar e o bicarbonato.
Misture o óleo, os ovos, a banana e a canela em pó.
Em seguida acrescente o leite e por último, o fermento.
Distribua a massa até a metade das forminhas pra muffin/empadinha (...) Coloque numa assadeira, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por +/- 25 minutos.
*Pode-se fazer também em uma forma qualquer, de sua preferência.
* Caso você não queira untar as forminhas de alumínio com manteiga, pode usar as forminhas de papel, mas coloque-as na forminhas de alumínio senão já era!
Viviane
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