Torta Refrescante de Limão e Frutas

Ingredientes:

.100 g de manteiga
.2 colheres (sopa) de açúcar
.1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:
.1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
.4 colheres (sopa) de água fria
.1 lata de leite condensado
.1 lata de creme de leite
.2 limões
.1 colher (chá) de raspas de limão
.morango picado a gosto
.mamão papaya picado a gosto
.manga picada a gosto
.kiwi picado a gosto
.uvas a gosto
.maçã picada a gosto

Cobertura:
.1/2 xícara (chá) de água
.1/2 xícara (chá) de açúcar
.1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor

Modo de Preparo:

Massa:
misture todos os ingredientes, amasse bem até que a mistura solte das mãos. Abra a massa e forre o fundo de uma fôrma refratária. Leve ao forno por 20 minutos. Reserve.

Recheio:
dissolva a gelatina na água fria e leve ao fogo por 1 minuto Bata no liquidificador com os outros ingredientes, exceto as frutas. Coloque o recheio sobre a massa já pronta e leve à geladeira para firmar.

Cobertura:
misture os ingredientes e leve ao fogo por 4 a 6 minutos. Espere amornar. Quando o recheio estiver firme, cubra com as frutas. Com a ajuda de um pincel, espalhe a cobertura sobre as frutas. Leve de volta à geladeira para firmar.
M de Mulher