Pão Pizza

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de água
60 gramas de fermento para pão
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
5 xícaras de farinha de trigo mais duas colheres de sopa
2 colheres de sopa de sal
6 colheres de sopa de azeite

Cobertura:
2 xícaras de molho de tomate (de caixinha)
2 galhos de alecrim fresco
½ xícara de manjericão fresco
10 azeitonas pretas
1 colher de sobremesa de orégano seco
8 colheres de sopa de queijo parmesão
Azeite para regar a massa

Como Fazer...
Massa:
Dissolva o fermento, o açúcar, as duas colheres de sopa de farinha mas duas xícaras de água. Reserve e espere dobrar de volume. Em uma tigela junte todos os outros ingredientes da massa. Junte o fermento crescido e misture bem ate que a massa solte das mãos. Guarde a massa em uma tigela coberta com um pano ate que ela dobre de volume. Unte uma assadeira pequena com azeite, abra a massa com as mãos cobrindo todo o fundo da forma. Cubra com o molho de tomate. Polvilhe com orégano, o alecrim, o manjericão e o queijo ralado. Afunde as azeitonas na massa. Regue com azeite e leve ao forno ate assar.
Temperando a Vida