Bolo Alpino

( Foto: Food and Tips )

Ingredientes:
340g de chocolate Alpino® picado
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de água fervente
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina para untar
Chocolate em pó para polvilhar
1 bebida láctea sabor chocolate Alpino® para regar (280ml)
Bombom Alpino® a gosto para decorar

Recheio e cobertura:
680g de chocolate Alpino® picado
4 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque o chocolate e a manteiga e despeje a água fervente. Bata até derreter o chocolate e misturar. Adicione os ovos, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento, com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e polvilhada com chocolate e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Para o recheio, misture o chocolate com a manteiga em um refratário, leve ao micro-ondas por 20 segundos e termine de derreter misturando com uma colher e em seguida misture com o creme de leite. Corte o bolo ao meio e regue com metade da bebida de Alpino®. Espalhe metade do recheio e cubra com a massa restante. Regue com a bebida restante e cubra o bolo com o recheio restante. Decore com bombom Alpino®.
Denise Bologna Amantini
Papo Feminino

Padaria Maria Louca

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