Pavê de Chocolate com Laranja

Ingredientes:
. 3 xícaras (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
. 2 gemas
. 2 colheres (sopa) amido de milho
. 3 colheres (sopa) chocolate em pó
. 200 g de damasco picado
. 1 colher (sopa) de conhaque
. 1 pacote de biscoito champanhe
. 1 xícara (chá) de suco de laranja
. 100 g de nozes picadas
. 50 g de amêndoas laminadas
. Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite, o açúcar de confeiteiro, as gemas, o amido e o chocolate. Transfira para uma panela e mexa sem parar até engrossar. Deixe amornar. Em uma tigela, coloque os damascos picados e misture o conhaque. Reserve um pouco para decorar. Em taças individuais ou em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecidas com o suco de laranja, o creme de chocolate, o damasco e salpique as nozes. Repita o processo até terminar os ingredientes. Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Na hora de servir, salpique as amêndoas, o damasco reservado e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
M de Mulher