Ingredientes:
· 4 abacaxis
· 1/2 kg de coco ralado
· 1 kg de açúcar
Cobertura:
· 700 g de fondant (à venda nos supermercados e casas de produtos de festa)
· 150 g de coco ralado seco
Modo de Preparo:
Descasque, rale e escorra as polpas dos abacaxis. Em uma panela, misture o abacaxi e o açúcar e cozinhe. Acrescente o coco ralado e cozinhe até começar a soltar do fundo da panela. Modele os docinhos, passe no coco ralado e banhe no fondant derretido em banho-maria. Sirva em forminhas pequenas.
M de Mulher
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