Ingredientes:
. 6 bifes de lombo
. 2 dentes de alho
. 2 colheres (chá) de sal
. Suco de 1 limão
Molho:
. 2 colheres (chá) de amido de milho
. 1/4 de xícara (chá) de água
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 cebola pequena picada
. 4 colheres (sopa) de mostarda
Modo de Preparo:
Tempere a carne com o alho, o sal e limão. Tampe com filme plático e leve à geladeira por 30 minutos.
Molho:
Dissolva o amido de milho na água. Em uma panela, aqueça a margarina e doure levemente a cebola. Acrescente a mostarda, o amido de milho e, mexendo sempre, cozinhe até engrossar. Em uma grelha untada levemente com azeite, doure os bifes dos dois lados. Sirva acompanhado do molho de mostarda e purê de batata com salsa.
Dica: Incremente o prato decorando com folhas verdes.
Foto: Ormuzd Alves
Delícias da Calu
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