Brownie de Chocolate

Ingredientes :
. 1 xícara (chá) de manteiga
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 4 ovos
. 450 g de chocolate meio amargo picado
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres (café) de bicarbonato
. 1 xícara (chá) de nozes ou castanha-do-pará picada
. Manteiga e chocolate em pó para untar
. 300 g de chocolate meio amargo picado
. 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo:

1. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos um a um e misture bem.
2. Derreta 150 g de chocolate em banho-maria e acrescente à mistura, junte a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes.
3. Coloque em uma forma de 18 cm x 22 cm untada com a manteiga e polvilhe com o chocolate. Leve ao forno, preaquecido, médio por 30 minutos.

4. Prepare a Cobertura:
Pique o restante do chocolate meio amargo e derreta no fogo em banho maria.
5. Quando o chocolate estiver completamente derretido, junte a água quente e misture bem. Cubra o brownie.
Foto: Ormuzd Alves
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